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El curso de Dietética y Nutrición surge con la intención
de adoptar un enfoque diferenciador del amplio volumen de cursos, libros,
... que ofrecen soluciones milagrosas, jugando de manera poco escrupulosa
con muchas personas que desean saber cada vez más sobre la alimentación.
Este curso pretende una mayor y mejor información, por encima de
presiones publicitarias y temores por la salud, sobre el ámbito
de la alimentación y la nutrición. Siguiendo al ilustre
profesor Grande Covián en su libro Nutrición y Salud "...es
mi firme creencia que la difusión de conocimientos científicos
de nutrición y alimentación es el camino más eficaz
para salir de la confusión en la que el público se encuentra
sumergido".
Nuestro curso puede interesar a todas aquellas personas que quieran saber
un poco más sobre lo que comen, por qué lo hacen y que estén
dispuestas a descubrir la verdad sobre todo lo relacionado con la alimentación
y la nutrición de una forma inteligente.
También es interesante para aquél que desee adentrarse en
el sector profesional de la dietética y nutrición.
OBJETIVOS
Los objetivos de nuestro curso son:
• Conocer de forma general la estructura y funciones del organismo.
• Conocer las transformaciones que los alimentos sufren en nuestro
organismo y asimilar algunos conceptos sobre nutrición como: energía,
metabolismo, gasto energético, etc.
• Comprender el concepto de nutriente y el proceso que se lleva a
cabo para la absorción de los mismos.
• Comprender el proceso de digestión.
• Saber cuáles son las cualidades sensoriales y organolépticas
de los alimentos.
• Estudiar la composición, funciones y clasificación
de los alimentos.
• Adquirir conciencia de los hábitos alimentarios actuales
de la sociedad.
• Diferenciar los conceptos de requerimientos nutricionalaes, ingestas
diarias recomendadas y objetivos nutricionales.
• Ver la relación existente entre la alimentación y
la salud física y psíquica.
• Aprender las pautas dietéticas recomendadas para cada etapa
• Normas higiénicas; enfermedades ....
CONTENIDOS
Tema 1. Nutrición y alimentación. Conceptos básicos.
Tema 2. ¿Qué son los alimentos? ¿Qué aportan
los nutrientes? I.
Tema 3. ¿Qué son los alimentos? ¿Qué aportan
los nutrientes? II.
Tema 4. Alimentos, clasificación y características I.
Tema 5. Alimentos, clasificación y características II.
Tema 6. Alimentos, clasificación y características III.
Tema 7. Una buena alimentación.
Tema 8. Alimentación y salud.
Tema 9. Alimentación en las distintas situaciones fisiológicas
de la persona.
Tema 10. Enfermedades relacionadas con la alimentación I.
Tema 11. Enfermedades relacionadas con la alimentación II.
Tema 12. Higiene alimentaria y conservación de los alimentos.
Tema 13. Temas de actualidad.
Tema 14. Anexo. Guía práctica para la alimentación
de los hijos.
MATERIAL DE ESTUDIO
• Volumen I: Temas del 1 al 7.
• Volumen II: Temas del 8 al 13 y anexo.
• Guía didáctica del curso.
• Cuaderno de evaluaciones.
• Libro de entrevistas y curriculum.
• Guía de Gestión de Empleo.
• Sobres y hojas de consulta.
• Complemento multimedia curso DYN.
• Manual de usuario del complemento multimedia.
NUESTRO CURSO
El sistema de estudio P8.10 garantiza la más completa
formación, de cada uno de nuestros alumnos, garantizada a través
de nuestras certificaciones de Calidad: ISO 9001 de AENOR, ANCED, EADL.
Sólo el contenido no conduce al aprendizaje, nuestra forma de tratarlo
favorece su comprensión y, a la vez, lo convierte en una herramienta
muy eficaz de estudio. La estrategia didáctica unida a ejercicios
muy prácticos y reales ayudan al alumno a retener contenidos, asegurándonos
el resultado. Combina todos los elementos de manera equilibrada con un
desarrollo atractivo de los contenidos.
Para ello cada alumno tiene a su disposición todos los medios materiales,
humanos y técnicos de Master-D:
• Profesores Especializados.
• Seguimiento Personalizado de la preparación.
• Objetivos Individuales.
• Atención personalizada.
• Temarios Actualizados Permanentemente por especialistas en la materia.
• Material complementario.
TITULACIÓN: Diploma emitido por Master-D.
AVALES:
Avalado por la AIPEAD (Asociación de Profesionales de la Enseñanza
Abierta y a Distancia).
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